英国ミルクティーのバリエーション
そんなの邪道じゃないか、と言われればそれまでだが、茶葉に香りを持たせ、ミルクティーにして飲むと、 イギリス伝統の素朴なスコーンをもちょっと変わった風味になって、一段とおいしく感じたりするのだ。 もちろん、本来は茶葉を何種類も持っていて、とっかえひっかえ、点てればいいのだが、この方法は一種類の茶葉(ウバ)を使い、 味と香りを変えてみるという大胆不敵な、それでいてチョー経済的で便利な方法である。 実はこの方法、ぜひイギリス人に教えたい。 私の提案した紅茶 ミントミルクティー アルコール+紅茶 [グループ][ナビ] [HPリング] [管理] |