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おいしいお菓子は
い か が ？

2007-04-28(土)
ｸﾘ-ﾑﾌﾞﾘｭﾚ

焼きプリンみたいな
感じヽ(･∀･)ﾉ

材料＊｡.･

生ｸﾘ-ﾑ　200cc
牛乳　300cc
卵黄　4個
全卵　1個
ｸﾞﾗﾆｭ-糖　60g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ　少々

作り方＊｡.･

１、ﾎﾞｳﾙに全卵と卵黄
を入れてときほぐし、
ｸﾞﾗﾆｭ-糖を2.3回に分
けて入れよく混ぜる。
(泡立てないように静
かに混ぜること。)

２、1に生ｸﾘ-ﾑと牛乳
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えて
静かに混ぜる。

３、2を漉してｺｺｯﾄ型
に流しこみ、冷蔵庫で
30分休ませる。

４、3を深めのﾊﾞｯﾄに
入れて、ｺｺｯﾄ型の半分
の高さまで、湯を入れ
て、ｵｰﾌﾞﾝの鉄板にの
せて160℃で20〜30分
蒸し焼きにする。

５、竹串をさして済ん
だ汁が出るようなら、
ＯＫ。焼き固まったら
、ｵ-ﾌﾞﾝから出して、
冷ます。

６、冷蔵庫で冷やし、
分量外のｸﾞﾗﾆｭ-糖をﾌﾞ
ﾘｭﾚにふりかけて、ﾊﾞ-
ﾅ-で焼いて、表面にｶﾗ
ﾒﾙ層を作る。(写真のﾌﾞ
ﾘｭﾚはｶﾗﾒﾙ層は作って
いません)

出来上がり.:*☆
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