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〜Contorno〜 コラム的なもの イタリア食材、気候風土、文化、食習慣などについてのコラムです。
2008-08-04(月)
パン
日本のイタリア料理店では、よくパンと一緒にオリーブオイルが出てきます。
パンに浸けて食べてねということなのですが、イタリアではあんまりやらないらしいです。
ま、美味しいのでいいんですけどね。

いつも思うことなのですが、前菜と一緒にパンを食べきってしまうお客様が多い気がします。

パスタやメインのソースが最後に残ったらぜひパンに浸けて食べてください。ピカピカのお皿は料理人にとって嬉しいものです。
でもあんまり高級なお店では違和感があるかもしれませんので、お店の雰囲気にあわせてどうぞ。パンにソースをつけたりすることは決してマナー違反ではないのです。

どうぞ楽しんで食事して下さい！
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