〜Contorno〜 コラム的なもの イタリア食材、気候風土、文化、食習慣などについてのコラムです。 2008-08-04(月) パン 日本のイタリア料理店では、よくパンと一緒にオリーブオイルが出てきます。 パンに浸けて食べてねということなのですが、イタリアではあんまりやらないらしいです。 ま、美味しいのでいいんですけどね。 いつも思うことなのですが、前菜と一緒にパンを食べきってしまうお客様が多い気がします。 パスタやメインのソースが最後に残ったらぜひパンに浸けて食べてください。ピカピカのお皿は料理人にとって嬉しいものです。 でもあんまり高級なお店では違和感があるかもしれませんので、お店の雰囲気にあわせてどうぞ。パンにソースをつけたりすることは決してマナー違反ではないのです。 どうぞ楽しんで食事して下さい! [*最近][過去#] [戻る] |