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麺将 武士
(めんしょう･もののふ)
(★×6.0)

▲武士･味くらべ 幸村vs左近▲
\900
長野県上田市天神1-1887-17

営業時間
11時〜翌3時
無休

アクセス
長野新幹線･しなの鉄道『上田駅』『お城口』より左へ、突き当たりにコンビニが有り、左を向くとある。一応駅ビル内。改札より徒歩1、2分。

調査：ISAO

◆豚骨･鶏ベース

評価（10点満点）
麺…………5.5
スープ……6.5
具材………6.0
バランス…6.5
接客………6.5
ｵｽｽﾒ度……6.0

コメント
豚骨と鶏ガラの二つの味を楽しめる面白メニューのある店。
先ずは鶏メインのラーメンを頂く。上品で鶏のうま味が活きたスープに弾力のある手打ちのような少し透けた縮れ麺がマッチする。
次に豚骨。と、速攻で豚骨に移ったと思ったが、すでに膜が張るほどスープは濃厚。少ししょっぱいが、豚骨らしい味わいで、固めの極細のストレート麺が濃いスープを程よく持ち上げなかなかの逸品。アイデアが面白いが、丼も一つに合わさっているので、スープを一滴も残さずに飲むのは別な意味で(特に一人だと)勇気がいる。
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