(めんしょう・もののふ) (★×6.0) \900 長野県上田市天神1-1887-17 営業時間 11時〜翌3時 無休 アクセス 長野新幹線・しなの鉄道『上田駅』『お城口』より左へ、突き当たりにコンビニが有り、左を向くとある。一応駅ビル内。改札より徒歩1、2分。 調査:ISAO ◆豚骨・鶏ベース 評価(10点満点) 麺…………5.5 スープ……6.5 具材………6.0 バランス…6.5 接客………6.5 オススメ度……6.0 コメント 豚骨と鶏ガラの二つの味を楽しめる面白メニューのある店。 先ずは鶏メインのラーメンを頂く。上品で鶏のうま味が活きたスープに弾力のある手打ちのような少し透けた縮れ麺がマッチする。 次に豚骨。と、速攻で豚骨に移ったと思ったが、すでに膜が張るほどスープは濃厚。少ししょっぱいが、豚骨らしい味わいで、固めの極細のストレート麺が濃いスープを程よく持ち上げなかなかの逸品。アイデアが面白いが、丼も一つに合わさっているので、スープを一滴も残さずに飲むのは別な意味で(特に一人だと)勇気がいる。 [グループ][ナビ] [HPリング] [管理] |