ひまひまﾚｼﾋﾟ
ハーブチーズチキンカツレツ
1）鶏肉は包丁で厚みを開き、火が通りやすいように、肉の表面に包丁で斜めに切り込みを入れておく。
2）ボウルに(1)と塩・ガーリックパウダー・パセリ・粉チーズ・たまごを入れ、よく揉み込んでしばらく置いておく。
3） (2)のボウルにパン粉を入れ、油をやや多めに入れたフライパンで両面をこんがりと焼く。
パセリは袋ごと買ってきて、刻んで冷凍しておくと便利♪
ボウルの中に残った『味付きパン粉』は、シーフードミックスを入れてハンバーグ状にして揚げても美味しいよ(^^*)
塩・パセリ・ガーリックパウダーは、市販のハーブ塩で代用してもOK。
鶏肉の代わりにカジキマグロで作ってもおいしいかも…
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