釣魚でクッキング！
フナとバスの蒲焼風
フナ、そしてﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｽ( ºωº )
こいつらを蒲焼風にしてみました！
材料
⇒フナの切り身(皮と腹骨を削いだもの) 2匹分
⇒ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｽ切り身(皮と腹骨を削いだもの) 3匹分
⇒すき焼きのタレ 大さじ3
⇒サラダ油 小さじ1
作り方
その①
バス、フナの切り身を袋などに入れ、すき焼きのタレをぶっ込み30～40分程度漬け込む。
その②
漬け込んだものをフライパンで油を敷いて焦げないように焼く。
皿に盛り付け、好みで山椒などの薬味を添えたら完成。
蒲焼のタレだと味が薄くなりがちなので、すき焼きのタレをオススメします。
漬け込み時間は我が家は割りと適当なので、じっくり漬け込みたい人は1時間とかやっちゃってもokかと←
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