釣魚でクッキング! フナとバスの蒲焼風 フナ、そしてブラックバス( ºωº ) こいつらを蒲焼風にしてみました! 材料 ⇒フナの切り身(皮と腹骨を削いだもの) 2匹分 ⇒ブラックバス切り身(皮と腹骨を削いだもの) 3匹分 ⇒すき焼きのタレ 大さじ3 ⇒サラダ油 小さじ1 作り方 その@ バス、フナの切り身を袋などに入れ、すき焼きのタレをぶっ込み30〜40分程度漬け込む。 そのA 漬け込んだものをフライパンで油を敷いて焦げないように焼く。 皿に盛り付け、好みで山椒などの薬味を添えたら完成。 蒲焼のタレだと味が薄くなりがちなので、すき焼きのタレをオススメします。 漬け込み時間は我が家は割りと適当なので、じっくり漬け込みたい人は1時間とかやっちゃってもokかと← . [*前へ][次へ#] [戻る] |