≫My World
【お役立其ノ1】分数表記
良くあるカクテルブックのレシピは主にmlと分数で表記されてます。
普通はシェークしてカクテルグラスを使う物に1/2や1/3というように分数表記されている事が多いです。
これはカクテルグラスにも色々と大きさがある為なのです。
グラスの8〜9分目の量を1とした時に対する比率で配分してます。
普通のカクテルグラスの容量は、約75ml。氷から出る水分もあるので、その分の15mlを引いた60mlが必要な材料の容量になります。
1/2なら30ml、1/3と表記されていたら20mlと考えれば良いのです。
［前へ］［次へ］
[小説ﾅﾋﾞ|小説大賞]
無料HPエムペ！
携帯モード]
[
URL送信]
