[携帯モード] [URL送信]
卵・乳製品料理
[返信する]
By 管理人
じゃこ入りチヂミ
　
■ 材料(4人分)
ちりめんじゃこ…10g
にら…1束
白菜キムチ…100g
ピーマン(赤・大)…1/2個
いりごま(白)…大さじ1
焼きのり…2枚
ごま油(またはサラダ油)…適量
しょうゆ…適量
豆板醤…少々
Ａ
├卵…1個
├水…1/4カップ
├小麦粉…1/2カップ
└片栗粉…大さじ3
　
■ 作り方(約20分)
①　にらは2cm長さに切る。キムチは小さく刻んでおく。赤ピーマンは種をとり、細切りにする。
　
②　Ａの材料でチヂミの生地をつくる。ボウルに卵を割りほぐし、水を加えて混ぜ、小麦粉、片栗粉を少しずつ入れて混ぜる。もったりするような感じによく混ぜて、①、じゃこ、いりごまを加え、焼きのりをちぎって入れて混ぜる。
　
③　フライパンにごま油を熱し、②をなるべく薄く広げる（直径25cmくらい）。両面を色よく焼いて取り出す。
　
④　③を好みの大きさに切り分け、豆板醤をといたしょうゆをかける。


[編集]
エスニック
By 管理人
卵・乳製品を使ったエスニック料理です
(*^-^)b

[編集]
[1-5表示]
[戻る]
無料HPエムペ！