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やきいも黒瀬
鹿児島酒造
普通、芋焼酎は蒸した芋を使用しますが、やきいも黒瀬はその名の通り、焼き芋を使用。
通常の概念を打ち破り「女性が好きな焼き芋でやってみよう！」と思いついたのがきっかけといいます。
納得のいく味わいが出来上がるまでには、かなりの時間がかけられました。
焼き芋の焼き加減が一番難しく、コゲを造りすぎても美味しくなく、かといって、コゲを恐れていては、焼き芋の風味が出ない…
試行錯誤の末に出来あがった「やきいも黒瀬」。
本当に香ばしい焼き芋の香りがあります。
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