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英国ミルクティーのバリエーション
 そんなの邪道じゃないか、と言われればそれまでだが、
茶葉に香りを持たせ、ミルクティーにして飲むと、
イギリス伝統の素朴なスコーンをもちょっと変わった風味になって、一段とおいしく感じたりするのだ。

 もちろん、本来は茶葉を何種類も持っていて、とっかえひっかえ、点てればいいのだが、この方法は一種類の茶葉(ウバ)を使い、
味と香りを変えてみるという大胆不敵な、それでいてチョー経済的で便利な方法である。

実はこの方法、ぜひイギリス人に教えたい。
私の提案した紅茶

ミントミルクティー
アルコール+紅茶


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