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体を太らせるインシュリンを分泌させないためには、血糖値が上がる速度がゆるやかな食品を食べるのがポイントになります。 

その速度を見分ける基準となるのがGI値(グリセミック・インデックス)です。


GI値とは、食後に血糖値が上がる速度を数値化したもの。ブドウ糖をとった場合の数値を100 とした場合、それに対してほかの食べ物をとったときの相対的な比をあらわしています。つまり、数値が低いほど、太りにくい食品というわけです。



GI値が60以下の食物だダイエットに望ましいです★
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