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玉ねぎみじん切り まず縦に半分に切ります。根を自分から見て奥におきます。

根元の近くまで縦に細かく切り目を入れていきます。 このとき根元まで切ってしまうとバラバラになって切りにくくなります。

次に根を左に来るように玉ねぎをおいて根元の近くまで包丁をまな板と 平行にして3等分にスライスする感じで切ります。

最後に右からまな板に対して垂直に切っていけばみじん切りの完成です。

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