[携帯モード] [URL送信]
BASANOBA
(バサノバ)
(★×6.5)

▲豚骨濁和出汁ソバ
\700
東京都世田谷区羽根木1-4-18

営業時間
平日
18時〜翌4時
(平日11時半〜17時はカフェ営業でﾗｰﾒﾝは無い。)
土･日
11時30分〜翌4時
無休

アクセス
京王井の頭線『新代田駅』より環七へ右折し直進北上左手徒歩1分。

調査：ISAO

◆Ｗスープ

評価（10点満点）
麺…………6.5
スープ……7.5
具材………7.0
バランス…6.0
接客………7.0
ｵｽｽﾒ度……6.5

コメント
外見はラーメン屋とは思えぬ造り。落ち着いた店内で店員が笑顔で迎えてくれた。基本ラーメンであろう『豚濁和出汁ソバ』(何と読むのか?)は『ばさらか』と『JIRAIGEN』を併せた豚骨魚介のＷスープで双方が濃厚な味を出し合っていてる。麺は細ストレートで長浜ラーメンのようで固めに茹でられる。スープが濃厚だが二つがガッチリ合ったのは食べ終わり頃。濃いスープには太麺か細くても硬麺がマッチする事が多いが、ここでは逆に二つを孤立させる印象。しかし最初から麺が軟らかいと終盤飽きが来るかもという感じも同時に受けたので、最善のバランスかもしれない。あぶられたチャーシューは旨かった。
第3回BLove小説漫画コンテスト開催中
[ｸﾞﾙｰﾌﾟ][ﾅﾋﾞ]
[HPリング]
[管理]
無料HPエムペ！