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特製もりそば
瑛(てる)
(★×7.5)

▲もりそば(並)▲
\730
埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野2826-1

営業時間
11時〜15時
18時〜23時
定休日
火曜

アクセス
東武日光線『杉戸高野台駅』東口より駅前の通りに出てマックのある交差点を国道4号を右折し東京方面へ、直進左手徒歩15分。
国道4号沿い。
駐車場
7台以上(回転寿司屋と駐車場が繋がっており、駐車場自体は広い)

調査：ISAO

◆豚骨ベース？

評価（10点満点）
麺…………7.0
スープ……7.5
具材………6.5
バランス…7.5
接客………8.0
ｵｽｽﾒ度……7.5

コメント(調査日11`4`23)
『もりそば』という名前、紺や黒のシャツにタオルを頭に巻くスタイルから、名店『大勝軒』系を思わせる店。
看板メニューのつけ麺である『もりそば』は極太麺ながら、つけ汁は大勝軒系とは一線を画する流行りの感じの豚骨魚介系。
麺は食べ応えがあり、コシあり、つけ汁の絡みも良い。つけ汁は濃度も程よく、魚粉の香りと共に、動物系の濃厚な味わいが舌に絡み付き麺がすすむ。
冷めたつけ汁の温め直しや、お冷やをお茶にするなどのサービスも嬉しい。
スタッフの接客も元気で爽やか。居心地の良い店だ。
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