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らあめん
寸八
(★×7.0)

▲豚骨醤油ラーメン▲
\650
長野県松本市筑摩4-3-1

営業時間
11時30分〜15時30分
17時〜24時
水曜定休

アクセス
JR篠ノ井線･大糸線『松本駅』より東へ延びる国道143号線を東進(直進途中で県道63号に変わる)し、突き当たり『公園前』交差点を右折、後は63号に沿って直進、『筑摩橋』を渡ってすぐの信号を左折後ほどなく右折し500m直進左手側。県道63号沿い徒歩27分。『工場前』バス停すぐ。

調査：ISAO

◆豚骨ベース

評価（10点満点）
麺…………6.0
スープ……7.0
具材………6.5
バランス…7.0
接客………7.5
ｵｽｽﾒ度……7.0

コメント
静かな一角に立つ店は廻りへの配慮か夜の照明が控え目で通り過ぎてしまうほど。
鶏や魚介系メニューもあるなかトップに書かれた『豚骨醤油』をオーダー。
出て来たラーメンは家系を彷彿させる濃厚そうな豚骨スープにキャベツがのり、見た目にもキレイ。
スープを飲んで最初『家系』を強く感じたが、その口当たりはサラリとしていて、それでいてうま味もしっかりしていて洗練されている。
やや太めの麺が濃厚なスープにまたよく合う。キャベツも美味しく良い箸休めになり、一杯としての完成度は高い。
笑顔の接客もとても気持ち良かった。
あきゅろす。
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