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目黒店 (★×5.0)  東京都目黒区目黒3-7-2 営業時間12時〜16時 18時〜24時 *2種類の営業時間表記があったので合っているか不明。 水曜定休  アクセスＪＲ『目黒駅』北側の道を西へ行き、山手通りに右折(横断歩道を渡り、山手通りの左側を歩くように)して直進左手、徒歩12分。 調査：ISAO ◆ベース不明  評価（10点満点）麺…………6.0 スープ……4.5 具材………6.5 バランス…5.5 接客………4.0 ｵｽｽﾒ度……5.0  コメント今回は『小ラーメン肉入り\600』をいただいた。まず食券を買い着席。ラーメンが出来、目の前に出される直前にトッピングを聞かれる。小さめの丼に程よい茹で加減の平打ち麺がギッシリと入っていて、ﾁｬｰｼｭｰ、野菜がドンとのる。スープは脂が浮き、最初上澄みだけで麺を食べてしまうと味が薄い？と勘違いもつかの間、下に野菜のような甘味を持つ濃いスープが出て来た。麺に絡んで美味しいがすぐにくどさをおぼえた。野菜はその為にあるようだ。ラーメンを出される前に聞かれた時、ヤサイと言えば野菜が山盛りになるようだ。食べ方を会得すればハマる人も多いかもしれないが、常連客の『ヤサイ』『アブラ』『カラメ』などの言葉は、店内にも一切説明が貼られていないので、私を含め初心者は気後れするだろう。  [HPリング] [管理] |