割烹しが
オリジナルメニュー
当店は、『食と健康』をテーマに天然地魚、スッポン、うなぎ、日本そばなど体に良いとされる食材を全て手づくりで、メニューに取り入れて参りました。防腐剤、食品添加物などは一切使用せずに日高昆布、鰹節などの自然食品からとったダシが、しがの味のベーズになっております。
これからも手づくりの良さにこだわりながら、当店の料理が少しでもお客様の健康にお役立てできますよう、努力してまいりたいと考えております。
店主
地魚・活魚料理
すっぽん料理
うなぎ料理
手打ちそば
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