1993年9月16日、新潟市古町5番町に『Back Drop in JAM'S』として旗揚げ。新潟のSHOT BARの草分け的存在として鳴り物入りでスタートしました。開店当初よりプロレスラーの来店する店として知られ、当時の全日、新日、FMW等あらゆる団体より大挙して大会後に訪れるわ、当時売り上げ50万部を誇った「週刊プロレス」にカラー半ページに渡って掲載されるわで連日大盛況。またハードダーツ・ビリヤードを設置、店内ライヴイヴェントなど「アミューズメントBAR」としての機能も充実していた。こうして第一期黄金時代を過ごしたJAM'Sですが、携帯の出現でサロン、待ち合わせ機能を失い、若干の低迷期を迎える。
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