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ひまひまレシピ
具だくさん和風ハンバーグ
1. おからと豆腐を1対1くらいの割合で混ぜる。
2. 押麦とハトムギをゆでる。または、耐熱容器に水と一緒に入れて柔らかくなるまでレンジで加熱。
3. レンジでチンしたニンジン、お湯でもどしたヒジキ、押麦、ハトムギ、ひき肉、たまご、パン粉、みそを混ぜ、やや小さめの小判型にして両面焼く。
具だくさんのため、大きめにするとひっくり返す時に形が崩れやすいので注意。
フライパン返しで無理なくひっくり返せるよう、小さめに作るのがポイント。
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