ひまひまﾚｼﾋﾟ
おかずわさび
1) 乾燥にんにくを袋ごと叩いて細かくしておく。
2) かぶの葉＆わさび菜(野菜ｺｰﾅｰにある)を5mm間隔にｻﾞｸｻﾞｸ切っておく。
3) フライパンにやや多めの油･(2)を入れ、加熱。青菜がしんなりしてきたら、にんにく･ｺﾞﾏ･桜えび･かつおぶしを加え、油がたりなければ油もたして炒める。
4) にんにくがｷﾂﾈ色になったら、塩･しょうゆ･粉わさびを加え、さらに炒める。
5) 火を止め、青のりをﾄﾞｶｯと入れる。
ごはんに少しのせてみて味見。
必要なら、しょうゆ･粉わさびをさらに加え、冷めたら『てんさい糖』を入れる。
※てんさい糖
→お砂糖ｺｰﾅｰにある粒々の砂糖の一種。ｵﾘｺﾞ糖が豊富。
かぶの葉＆わさび菜が売ってない場合は、豆苗･大根の葉･せり･パセリでも同様に作れます。
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