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ひまひまﾚｼﾋﾟ
しそ味噌
1) シソの実を茎から取り、粒の状態にする。
この時、手が汚れて4日くらい洗っても落ちないので、汚れが気になる人は手袋を着用。

2) シソの実をボウルに入れ、水でもみ洗い→ザルにあげておく。

3) ナベに(2)と酒･大量のみそ･砂糖(量は好みで)を入れ、やや水分がとんでみそがポッテリするまで混ぜながら火を通す。


ノリの上にごはんを広げ、中心に『しそ味噌』を入れて海苔巻きにしても美味しいよ♪
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