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ひまひまﾚｼﾋﾟ
豆腐ハンバーグ
1) 豆腐は適当に崩し、30分以上ザルに入れて水気をきっておく。
ゴボウは包丁の背で皮をそぎ取り、ささがきにして1度水にさらした後、少量の酢を入れた水でゆでる。

2) 鶏ひき肉1に対し、豆腐2ぐらいの割合で混ぜ、そこに水気を絞ったゴボウ･卵･塩コショー･硬さ調整のためのパン粉を加え、よく混ぜる。

3)フライパンに油を熱し、(2)を小判型に整えてフタをしながら両面焼く。


※タレはお好みで…個人的には『テリヤキ』がオススメ☆
あきゅろす。
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