ひまひまﾚｼﾋﾟ
あんかけスパゲティー
1) スパゲティーをゆで、よく水気をきっておく。
これに小麦粉をまぶし、やや多めの油で両面カリッと焼く。
2) フライパンにキャベツ･にんじん･肉など…と水を入れ、粉末の和風だしor中華だしと酒(適量)、醤油(薄く色が付く程度)、味を見ながら塩･砂糖を適量追加。最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
3) (1)を食べやすく切って皿に盛り、(2)をたっぷりかける。
[アレンジ例]
ご飯に醤油を混ぜ、それをフライパンで焼いて焼おにぎり作る。これに、野菜あんかけをかける。
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