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ひまひまﾚｼﾋﾟ
白あえ
1)　もめん豆腐を手でくずし、ザルで1時間半以上、水気をきる。

2)　キャベツ･こんにゃく･にんじんは適当な大きさに切ってゆで、水で冷やしてギュッとしぼる。

3)　ボウルに(1)の豆腐を入れ、泡立て器でさらにグチャグチャにする。これに、具･すりゴマ･塩(少量)･砂糖(塩より多め)を加え、あえる。
あきゅろす。
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