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ひまひまﾚｼﾋﾟ
(=＿=.)特製コロッケ
1)　じゃが芋は皮をむいてゆで、つぶす。

2)　みじん切りにした玉葱･ひき肉･7mm〜1cm角に切ったレンコンを炒め、(1)と合わせて塩コショーで調味。

3)　小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、高温の油で一気に揚げる。

ソースをつけずに食べられるよう、塩コショウはちょっと強めで。
レンコンの食感がアクセント♪
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