ひまひまレシピ なんちゃってカツサンド 1) キャベツは千切りにし、1度水にさらしてシャキっとさせてから水気を切っておく。 2) 高野豆腐はぬるま湯で戻し、厚みを半分に開いて広げ、水気をしぼる。 そこに薄切り肉を重ね、塩コショー。 水で溶いた小麦粉→パン粉を付けて両面焼く。(フライパンに油1cmで揚がるよ) 3)魚焼きグリルでパンを焼き、あら熱が取れたらパンにマーガリン→キャベツ→マヨネーズ→カツ→ソースの順に重ね、最後にマスタードを付けたパンで挟み、軽く手で押し潰してから食べやすく半分に切る。 |