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ひまひまレシピ
かぼちゃのポタージュ
1) カボチャは皮と種を取り除き、やや多めのコンソメと9割浸る程度の水で煮る。
2) (1)を汁ごと裏ごし(またはミキサー)し、牛乳・塩コショーで味を整える。
かぼちゃの代わりにじゃがいもで作っても良い。
※飲む際は沈殿するので混ぜてね。
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