hostess's abc
接客の仕方
接客に答えなんてありませんが
基本的なことを書き連ねていこうと思います。
・席に着いたら「いらっしゃいませ」や「こんにちは」と名刺を渡しながら
笑顔であいさつしましょう。
この仕事、第一印象がとっても大切です。
挨拶の時に握手するのも相手の警戒をほぐすためにはいいかもしれません。
・あいさつの後は「テーブルチェック」です。
お客様のグラスにちゃんとお酒は入っているか、
テーブルが汚れていないかを確認し
お絞りはたたんでまとめておきましょう。
・テーブルチェックが終われば
お客様の名前を聞きましょう。
リピートがあるかは置いといて、
時間がたつほど名前は聞きにくくなります。
その時にニックネームを決めるとお客さんとの会話もはずむようになるでしょう。
・お名前をいただいたらスイッチを入れなければなりません。
どれだけ生理的に受け付けない人でも興味を持っていろいろ質問しましょう。
例）彼女はいますか？ どんな女の子がタイプですか？等が一番いいと思います。
・少しうちとけてきたらお客様を褒めてみましょう。
できればあまり褒められてなさそうなところを褒めるといいでしょう。
例）男らしい座り方でかっこいいですね。
煙草の吸い方かっこいいですね等、
細かいところで褒めましょう。
・コールが来たらすこし嫌がるそぶりをしましょう。
「コールがかかる＝客が来た」と思うお客様はとっても多いんです。
例）もぅ交代の時間来ちゃったんだ・・・
せっかく楽しくなってきたのに・・・などでアピールしてみましょう。
その他注意としていくつか挙げときます。
・お客様の否定はしない。
・オーバーリアクションで。
・椅子には浅く座り、常に正しい姿勢をKeepしましょう。
・わからない言葉が出たら流さずにちゃんと聞く。
・連絡先は絶対に聞く
（「今度ご飯つれてって」で切り出すと連絡先も聞きやすくなるでしょう。）
こんなとこですかね。
役に立てばうれしいです。
また気がついたらUPしますね☆
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