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チリコンカン
By 管理人
　
■　材料(4人分)
合いびき肉…400g
大豆水煮缶…400g
しょうが(みじん切り)…2片
にんにく(みじん切り)…2片
サラダ油…大さじ2
ベーコン(5mm幅に切る)…6枚
ケチャップ…1カップ
塩…小さじ3
パプリカ…大さじ5
タバスコ…適量
パセリ(あれば)…適量
　
■　作り方(約30分)
�@　鍋にサラダ油を熱してしょうがとにんにくを炒め、香りが出たらベーコンと合いびき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら水煮の大豆を加える。
　
�A　�@にケチャップ、塩、パプリカを加え、好みの量のタバスコを入れて味をととのえ、器に盛ってパセリなどを飾る。

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