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かぼちゃのサラダ ■ 材料(4人分) かぼちゃ…400g レーズン…大さじ4 A ├ヨーグルト…大さじ10 └マヨネーズ…大さじ6 塩、こしょう…各少々 ■ 作り方(約20分) @ かぼちゃは種と綿を取って洗い、2cm角に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。加熱が終わったら杓子等で潰す。 A レーズンは熱湯をかけ、ざるに上げる。 B @に塩、こしょうをふり、A、レーズンを加えて混ぜる。
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