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パンプキンドーナツ ■材料(20個分) かぼちゃ…150g ホットケーキミックス…150g バター(無塩)…大さじ2 揚げ油…適量 グラニュー糖…大さじ6 ■作り方 @ かぼちゃは種と皮をとって洗い、薄く切ってポリ袋に入れ、レンジ強で4分くらい加熱する。 A かぼちゃがやわらかくなったらポリ袋の上からめん棒などでつぶし、熱いうちにホットケーキミックスとバターを加えてよく混ぜる。 B Aが冷めたら直径3cmくらいに丸め、揚げ油で揚げてグラニュー糖をまぶす。
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