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 ベイクドチーズケーキ 材料〓 クリームチーズ200g、砂糖60g、卵1個、生クリーム100ml、レモン汁適量(大2〜5)、小麦粉大1、クッキー10枚、溶かしバター30g 作り方〓 @クッキーを袋の中で崩し、バターをいれよくもんで土台を作り、型にしいておく。 Aクリームチーズをよく練り、砂糖、卵、生クリーム、レモン汁をそのつどなめらかになるまで混ぜる。 B小麦粉をふるいながらいれよく混ぜる。 Cなめらかになったらクッキー土台の上に流しいれる(よりなめらかにしたい場合はこしてください) D170度に温めたオーブンで40〜50分、途中焼き色にあわせ、アルミホイルをかぶせて焼く。 E冷ましてから冷蔵庫に一晩置き、型からぬいて出来上がり〓 甘さがたりないような食べる時生クリームを添えるかジャムのトッピングでどうぞ〓 [*前へ] [次へ#] [戻る] |